一、自2021年5月1日起（含當日），將“湘冷鏈”追溯品種由原來的畜禽肉、水產品品種拓展到冷凍冷藏水果、冷凍乳制品等進口冷鏈食品品種。
二、湖南省范圍內從事進口冷鏈食品貿易、生產加工、流通銷售、物流倉儲、餐飲服務等行業的相關單位或個人，應按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國傳染病防治法》的相關要求，嚴格落實食品追溯主體責任和疫情防控責任，確保所經營的進口冷鏈食品全部實現可追溯，做到“四個不得”：一是沒有檢驗檢疫證明的，不得上市銷售；二是沒有核酸檢測合格報告的，不得上市銷售；三是沒有消毒證明的，不得上市銷售；四是沒有產品追溯信息的，不得上市銷售。嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。
三、“湘冷鏈”目前已上線運行并提供多種登錄方式，可直接使用電腦訪問“湘冷鏈”（:19001/login），也可在微信、支付寶中搜索“湘冷鏈”小程序進行手機端操作。進口冷鏈食品生產經營單位在進行用戶注冊時，可下載用戶操作手冊、使用教學視頻等資料。
四、“湘冷鏈”實行“首站賦碼”管理，即湖南省進口冷鏈食品生產經營單位凡在省外采購進口冷藏冷凍畜禽肉類、水產品、水果、乳制品等并運入省內銷售，需在“湘冷鏈”中上傳相關產品品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫等追溯數據，并使用“湘冷鏈”為相關產品按批次進行追溯碼賦碼。如產品包裝上已賦有“湘冷鏈”追溯碼，則無需另行賦碼。進口冷藏冷凍畜禽肉類、水產品、水果、乳制品等在湘銷售、流轉的各個環節，本省進口冷鏈食品生產經營單位均可通過掃碼方式便捷上傳產品收發貨等數據。
五、本省進口冷鏈食品生產經營單位在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍畜禽肉類、水產品、水果、乳制品等產品包裝或貨柜明顯處加貼“湘冷鏈”追溯碼。廣大消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息。
六、各地各相關部門要依據工作職責落實進口冷鏈食品疫情防控責任，督促引導進口冷鏈食品生產經營單位規范使用“湘冷鏈”，確保“湘冷鏈”有效運轉。
七、如發現違反“四個不得”生產經營行為的，請及時12315熱線電話進行投訴舉報。
特此通告。
湖南省疫情聯防聯控機制綜合組
2021年4月6日
