產品名稱： 黑色素 7440-44-0 CAS： 7440-44-0
標準： 國標?
天然/合成： 合成?
級別： 食品級?
含量： 0%?
外觀： 黑色粉狀?
包裝： 500G/塑料瓶 不可拆分?
成份： 莧菜紅27%、日落黃18%、亮藍、16%、檸檬黃7%?
理化屬性： 黑色粉末 復配?
類別： 天然食品?
行業： 食品?
領域： 復配著色劑?
下延產品： 冷凍飲品（03.04食用冰除外），裝飾性果蔬、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外）烘焙類、調味糖漿、水果調味糖漿、半固體復合調味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外）、配制酒、果凍、膠原蛋白腸衣、膨化食品?
運用： 用于冷凍飲品（03.04食用冰除外），裝飾性果蔬、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外）烘焙類、調味糖漿、水果調味糖漿、半固體復合調味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外）、配制酒、果凍、膠原蛋白腸衣、膨化食品的著色。?
用法用量： 使用量0.09g/kg，將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量的溫水，并不斷攪拌使之*溶解，所得溶液即可用于著色。注意事項：使用過程中應該注意盡量避免貨減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防止褪色貨變色。?
