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【山東萊恩德·LD-Z12】蛋白質(zhì)檢測儀器有什么作用？奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì),是人們?nèi)粘Ｉ钪醒a充蛋白含量*的來源，并且它的水分含量低，使得比其他奶制品具有更好地運輸和儲存能力。
但近幾年奶粉安全事件時有發(fā)生,一些不法商販為了謀利,常向奶粉中添加一些含氮量高的非蛋白質(zhì)物質(zhì)來提高蛋白質(zhì)含量,這些物質(zhì)極有可能會對人體造成傷害,如三聚氰胺等。因此,快速、準確地測定奶粉中蛋白質(zhì)的含量至關(guān)重要網(wǎng)。
近年來，雖然液態(tài)奶得到迅速發(fā)展，但由于奶粉的功能及其配方具有*的特點,至今仍然是人們熱愛的食品之一。評價奶粉營養(yǎng)價值和質(zhì)量的首要指標就是蛋白質(zhì)的含量高低。
人類生命活動的基礎物質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是人類最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，也是構(gòu)成人體新生組織、維持人體健康的主要成分，它還具有許許多多生物學功能:酶的催化作用;激素的生理調(diào)節(jié)作用;血紅蛋白的運載作用;肌纖凝蛋白的收縮作用;機體的免疫作用和膠原蛋白的支架作用等，給人們提供了很多信息。
蛋白質(zhì)檢測儀器儀器特點：
1.檢測方法：蛋白質(zhì)檢測方法符合【國家標準】《NYT 1678-2008》
2.儀器構(gòu)成：由主機、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成，適于現(xiàn)場及實驗室使用
3.光路系統(tǒng)：采用進口超高亮發(fā)光二極管，光源和檢測器采用全固態(tài)結(jié)構(gòu)，準確度和精密度高、穩(wěn)定性強、光源可控；采用光源自動開關(guān)節(jié)能設計，光源使用壽命達10萬小時以上。
4.內(nèi)置曲線：儀器具有內(nèi)置工作曲線，無需配制標準溶液，只需要用配套試劑進行零點校正后，即可實現(xiàn)樣品的快速定量測定。
5.測量方式：樣品顯色和測量為為標準1cm比色皿，無需轉(zhuǎn)移，提高檢測精密度。
6.耗材配件：提供完備的專用前處理設備和耗材，一站式服務。
7.專用試劑盒：配備專用的預制試劑，縮短試劑配制時間，操作簡單，使用方便。
