一、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安裝可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警儀的必要性
伴隨著高科技的發(fā)展，絕大多數(shù)食堂都從罐裝液化氣換用管路燃?xì)饬恕５苈啡細(xì)馊菀壮霈F(xiàn)外泄情況，所以在食堂后廚安裝燃?xì)庑孤z測(cè)報(bào)警器來確保食堂員工和用餐人員的安全尤為重要。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工程勘察以及部門工作人員的探討，既要確保燃?xì)獍踩忠挥绊懮a(chǎn)的前提條件下制定以下實(shí)施方案：
燃?xì)鈴耐獠恐鞴艿肋M(jìn)入餐廳以后，眾多煤氣灶工作臺(tái)需要用法蘭、閥門等裝置進(jìn)行管路分配取氣。這種部位的元器件非常容易伴隨著設(shè)施的磨損和老舊化，造成燃?xì)鈿怏w外泄，要是這些可燃?xì)怏w大量堆積，含量超過爆炸極限，而員工未曾發(fā)覺點(diǎn)火時(shí)，便會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故、爆炸事件，造成人員傷亡以及經(jīng)濟(jì)損失。為了避免這類意外的出現(xiàn)，在整個(gè)餐廳燃?xì)夤艿篮头ㄌm連接處，對(duì)取氣口、進(jìn)氣總閥處、置換閥處這種易外泄點(diǎn)處安裝使用氣體探測(cè)報(bào)警器是十分有必要的。
這些報(bào)警儀會(huì)及時(shí)地檢測(cè)燃?xì)獾耐庑裹c(diǎn)和可燃?xì)怏w的含量，盡早發(fā)現(xiàn)安全隱患，發(fā)出報(bào)警信號(hào)，或運(yùn)行連鎖保護(hù)系統(tǒng)，將意外損失控制在。
相關(guān)部門已經(jīng)起草了《關(guān)于在各類燃?xì)馐褂闷髽I(yè)安裝使用燃?xì)馔庑拱踩Ｗo(hù)裝置的規(guī)定》，要求任何生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)燃?xì)獾钠髽I(yè)和餐飲店的、建筑施工工地、醫(yī)院門診、院校和員工食堂等公共服務(wù)用戶務(wù)必安裝使用可燃?xì)怏w報(bào)警器，那么接下來就給大家介紹酒店廚房和學(xué)校食堂的可燃?xì)怏w報(bào)警器是如何安裝的：
1、可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警儀的安裝位置：氣源半徑1.5米內(nèi)的通風(fēng)處。
（1）液化石油氣（成分多為：“丙烷、丁烷"，較少有“乙烯、丙烯、乙烷、丁烯"等。）比空氣密度大，泄漏后停留在低處，這種情況應(yīng)將報(bào)警器安裝在地面高約0.5米處。
（2）液化天然氣（煤氣）密度比空氣小，泄漏后會(huì)上升停留在高處，這種情況應(yīng)將報(bào)警器安裝在距天花板0.5米處。
2、氣體檢測(cè)報(bào)警儀一定不能安裝在墻角等空氣不流通的地方，也不能安裝在容易被油煙熏著的地方。
3、氣體檢測(cè)報(bào)警儀在使用一年后要拿回廠家或者當(dāng)?shù)氐娜?biāo)定，因?yàn)闄z測(cè)儀內(nèi)部的傳感器會(huì)出現(xiàn)靈敏度降低的情況，造成檢測(cè)不準(zhǔn)確。
二、可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警儀組成結(jié)構(gòu)以及檢測(cè)原理
氣體檢測(cè)報(bào)警儀主要由檢測(cè)元件、放大電路、報(bào)警系統(tǒng)、顯示器等組成，按安裝方式分類主要有固定式和便攜式兩種。
可燃?xì)怏w探測(cè)器是一種實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)泄漏點(diǎn)以及環(huán)境中聚集的可燃?xì)鉂舛龋⒃跈z測(cè)到氣體泄漏濃度達(dá)到低限報(bào)警時(shí)發(fā)出聲光報(bào)警，提醒工作人員及時(shí)檢查維修，在檢測(cè)到氣體泄漏濃度達(dá)到高限報(bào)警時(shí)給自動(dòng)切斷閥發(fā)出控制信號(hào)，切斷氣源同時(shí)也發(fā)出緊急聲光報(bào)警來提示工作人員采取措施。
三、可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警儀安裝問題
首先確定安裝位置，安裝檢測(cè)報(bào)警儀前要先檢測(cè)食堂的面積大小，我司供應(yīng)的氣體報(bào)警儀探測(cè)半徑為7.5米，每個(gè)探頭之間的距離不得超過15米。
其次再考慮食堂內(nèi)的具體結(jié)構(gòu)。一般食堂都是沿墻壁鋪設(shè)一條天然氣管路，在每個(gè)灶臺(tái)分出支路管線，通過電磁閥來控制。所以安裝探頭的時(shí)候需要沿墻壁天然氣管道上方進(jìn)行布置點(diǎn)位。
最后考慮天然氣泄漏源。天然氣泄漏源存在于天然氣管道銜接處以及管道閥門的地方。天然氣管道銜接處密封做不好或是年久裂縫等會(huì)造成天然氣泄漏，管道閥門的地方容易出現(xiàn)操作不當(dāng)引起燃?xì)庑孤赃@兩處是食堂主要的燃?xì)庑孤┰础?/span>
根據(jù)以上三步最終確定天然氣報(bào)警器的選裝位置：安裝在天然氣管道分支及管道閥門的正上方（天然氣比重較輕）1.5米的位置。選裝高度不宜過高，也不宜過低。安裝過高，天然氣在網(wǎng)上擴(kuò)散的過程中彌散四周，到達(dá)探測(cè)器的天然氣量減少，造成檢測(cè)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。安裝過低，天然氣輕而迅速上飄，待探測(cè)器還未充分感應(yīng)天然氣時(shí)，天然氣已經(jīng)飄到探測(cè)器上方了，也會(huì)造成檢測(cè)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)。
一般食堂安裝燃?xì)鈭?bào)警器是根據(jù)廚房面積大小來決定探測(cè)器數(shù)量的，如果面積在100平方左右，那么可以采購5個(gè)左右探測(cè)器進(jìn)行安裝，確定好安裝位置之后，就可以開始走線。線布置好之后，就開始連接每一個(gè)點(diǎn)的探測(cè)器，通電調(diào)試，直到?jīng)]有問題就安裝成功！
一般廚房用的燃?xì)鈭?bào)警器最核心部件是催化燃燒傳感器，壽命在2-3年，廠家一般都是一年質(zhì)保，終身維護(hù)，由于油煙比較大，定期可以對(duì)傳感器進(jìn)行清理，用棉布擦下，不要油煙堵塞了傳感器孔。至于檢測(cè)報(bào)警儀到底能使用多久，這還需要結(jié)合實(shí)際的使用情況。
四、氣體探測(cè)器運(yùn)行管理中的注意事項(xiàng)
1、對(duì)報(bào)警器報(bào)警的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)
許多人認(rèn)為：只要檢測(cè)器附近有可燃?xì)怏w或者有毒氣體存在，該控制器就應(yīng)該發(fā)出報(bào)警信號(hào)，不報(bào)警，報(bào)警器就可能出了故障，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。
報(bào)警器的檢測(cè)對(duì)象為空氣中的可燃?xì)怏w，例如可燃?xì)怏w：監(jiān)測(cè)范圍為0-99%LEL，但只有可燃?xì)怏w濃度達(dá)到報(bào)警設(shè)定值(例如報(bào)警低報(bào)值設(shè)置為25%LEL)時(shí)，控制器才發(fā)出報(bào)警信號(hào)，并不是有可燃?xì)怏w就報(bào)警。
2、氣體探測(cè)器自身防爆設(shè)施損壞，并未引起足夠重視
在使用中，時(shí)有對(duì)防爆密封件損壞、松動(dòng)、防爆管破裂等防爆設(shè)施損壞而無人問津的現(xiàn)象。
，報(bào)警器的安裝地點(diǎn)屬于易燃、易爆場(chǎng)所，特別是檢測(cè)器直接與現(xiàn)場(chǎng)的可燃?xì)怏w接觸，如防爆設(shè)施損壞而未及時(shí)維修或更新，當(dāng)可燃?xì)怏w濃度達(dá)到報(bào)警極，就可能直接引起火災(zāi)，不但起不到防災(zāi)的作用，更成了火源。
3、控制系統(tǒng)無對(duì)應(yīng)的氣體探測(cè)器分布圖。
在使用過程中，控制器操作柜上可燃?xì)怏w探測(cè)器分布圖，當(dāng)有報(bào)警時(shí)，無法及時(shí)、準(zhǔn)確確認(rèn)對(duì)應(yīng)可燃?xì)怏w探測(cè)器的位置和釋放源的位置。
因?yàn)樵谡麄€(gè)監(jiān)測(cè)區(qū)域的氣體探測(cè)器不止一個(gè)，每個(gè)氣體探測(cè)器都有自己的監(jiān)測(cè)區(qū)域和檢測(cè)范圍。而每個(gè)氣體探測(cè)器在控制系統(tǒng)上都有一個(gè)對(duì)應(yīng)的報(bào)警顯示，為了便于準(zhǔn)確、及時(shí)地判斷釋放源的位置，在控制系統(tǒng)應(yīng)有氣體探測(cè)器分布圖。
4、隨意更改氣體探測(cè)器的位置
在生產(chǎn)裝置改動(dòng)的過程中，隨意改動(dòng)氣體探測(cè)器的位置，造成氣體探測(cè)器靈敏度降低或裝置內(nèi)出現(xiàn)檢測(cè)死角。
檢測(cè)點(diǎn)的確定是根據(jù)工藝裝置、裝備設(shè)施、氣體集聚等相關(guān)方面來確定的。在改建、擴(kuò)建過程中，不考慮氣體探測(cè)器的作用和檢測(cè)范圍，隨意更改氣體探測(cè)器位置，必然會(huì)造成檢測(cè)位置重復(fù)或檢測(cè)不到的地方。況且，在拆裝的過程中，由于震動(dòng)等原因還可能造成氣體探測(cè)器靈敏度降低。
5、檢查不到位
在實(shí)際使用中，不是檢查不全面就是檢查周期太長(zhǎng)，從而導(dǎo)致報(bào)警器管理脫節(jié)。
按照《可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警器的使用規(guī)范》，應(yīng)定期對(duì)可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警器進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容為：檢查系統(tǒng)的運(yùn)行情況；每周進(jìn)行一次外觀檢查，檢查連接部位、可動(dòng)部件、顯示器和控制旋鈕，檢查故障燈，檢查防爆密封件和緊固件，檢查探頭有無堵塞，檢查防水情況等內(nèi)容。
6、測(cè)試方法不當(dāng)
在測(cè)試氣體檢測(cè)報(bào)警器的可靠性時(shí)，例如可燃?xì)怏w探測(cè)器，直接使用火機(jī)的液化氣與傳感器接觸，從而導(dǎo)致氣體傳感器損壞，探測(cè)器靈敏度降低或失靈。
7、檔案資料不全。
氣體探測(cè)器以及報(bào)警控制系統(tǒng)作為重要的安技設(shè)備，應(yīng)設(shè)專人管理，建立健全所有基礎(chǔ)資料。加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，并有相關(guān)記錄。
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