手机版av在线_96精品国产aⅴ在线观看_中文字幕35页_国产亚洲成AV人片在线观黄桃_全黄性色大片_免费视频h

北京盈盛恒泰科技有限責任公司
免費會員

當前位置:首頁   >>   資料下載   >>   氣調冷藏對崇左江州酸菜貯藏品質的影響---美國FTC質構儀

氣調冷藏對崇左江州酸菜貯藏品質的影響---美國FTC質構儀

時間:2021-8-10閱讀:93
分享:
  • 提供商

    北京盈盛恒泰科技有限責任公司
  • 資料大小

    4.9MB
  • 資料圖片

  • 下載次數

    23次
  • 資料類型

    PDF 文件
  • 瀏覽次數

    93次
點擊免費下載該資料

摘要:以傳統自然發酵的崇左市江州酸菜為研究對象,探究氣調冷藏工藝條件對江州酸菜葉部和梗部的貯藏品質的影響。將江州酸菜分切為葉部和梗部,以不同比例濃度的N2+CO2氣調包裝在4℃冷藏條件下貯藏,90 d內,每隔15 d取樣,分別測定江州酸菜葉部和梗部的總酸含量、pH值、亞硝酸鹽含量、VC含量、色差度ΔE和感官特性的變化,來分析比較氣調冷藏技術對江州酸菜葉部和酸菜梗部保藏特性的影響及其感官品質的變化規律。結果表明,MAP1(20%CO2+80%N2)氣調冷藏試驗組在抑制江州酸菜總酸的下降、VC的氧化、p H和色差度ΔE的上升,促進亞硝酸鹽的降解和保持酸菜感官品質方面顯著優于其他試驗組(P<0.05),且各試驗組均顯著優于對照組(P<0.05)。MAP1(20%CO2+80%N2)氣調冷藏條件下,能有效抑制江州酸菜貯藏期內的褐變、軟化、過度酸化等品質問題,保持江州酸菜的貯藏品質。該研究可為延長江州酸菜保藏期與保持感官品質提供理論依據和技術支持。 


關鍵詞:氣調,冷藏,江州酸菜,貯藏,感官品質

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
在線留言
主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美日韩专区 | 清纯女学生强制中出在线观看 | 91琪琪| 少妇情欲一区二区影视 | 水中色av综合 | 无码人妻丰满熟妇精品区 | 中文在线www| 激情av无码后入 | 手机成人在线观看 | 日韩一级黄 | 婷婷丁香六月激情综合在线人 | 国产亚洲第一伦理片在线c 啪啪网址大全 | 手机毛片网 | 日本少妇高潮叫床声 | 国产成人自拍视频在线 | 国产精品久久久久久免费一级 | 欧美日韩国产人妻无码 | 久久狠狠中文字幕2017 | 九九热免费在线观看 | 91啦视频 | 成人A片产无码免费奶头 | 久久久综合亚洲91久久98 | 美女自卫慰黄网站 | 国产精品黑色丝袜高跟鞋 | 91.xxx.高清在线| 大香伊蕉最新视频 | 67194熟妇在线永久免费观看 | 性猛交╳XXX乱大交 精品国产不卡 | 无码国产69精品久久久久 | 国产精品VA在线观看老妇女 | 日韩精品一区二区三区四区视频 | 精品久久国产精品 | 亚洲精品免费在线观看视频 | 中文av之家 | 九九爱国产 | 一区二区三区黄色录像 | 国产成人精品日本亚洲第一区 | 亚洲精品久久无码 | 亚洲欧美国产一区二区三区 | 婷婷精品进入 | 精品国产你懂的在线观看 |