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食品軟包裝材料水蒸氣透過性檢測儀器參考方案

時間:2022/3/3閱讀:860
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隨著食品用軟包裝塑料材料的迅猛發展,食品包裝材料傳統材質有金屬、玻璃、陶瓷、紙等,而如今常用軟包裝材質為高分子材料,高分子材料也稱為聚合物材料,是以高分子化合物為基體,冉配有其他添加劑(助劑)所構成的材料工。

高分子材料作為食品軟包裝材料,起到食品的保質保鮮功能。主要體現在:一是阻隔性能,阻礙食品所含的水分、揮發性香氣、油脂等不向外滲透,阻礙外界的水分、熱量、塵埃、氣體、微生物等不向包裝內食品滲透。二是保護性能,減少食品在運輸、貯存過程中,受到如振動、沖擊、擠壓等外力導致的破損。

1970年,我國發布了GB 1037-1970《塑料透濕性試驗方法》,開創了塑料透濕性能檢測的首份方法標準,到了1988年推出傳統經典的GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法 杯式法》,沿用至今。杯式法又叫稱重法,是透濕性測試方法的基礎方法,無論國內還是國外的標準制修訂中,都被認定為透濕性測試數據體系的基準。隨著食品軟包裝行業的迅猛發展,為了更好促進和規范食品軟包裝行業的生產和發展,我國于2008年正式發布GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定 電解傳感器法》,時隔兩年,我國又發布了GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定 紅外檢測器法》,電解傳感器法和紅外檢測器法的出現,大大提高了檢測結果的準確度,拓寬了食品軟包裝產品透濕性能測試手段的可選擇性、可比較性。

我們普創科技專業做阻隔類產品十余年,現針對水蒸氣透過率性能的檢測做了很多符合產品性能的儀器,現本文章針對水透的話包括重量法、電解分析法和紅外檢測器法。如不同測試方法可適用,但測試結果不一致時,應以紅外檢測器法的測試結果為準。

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稱重法透濕度儀

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