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雪蓮果的功效與作用

來源:吉首市中誠制藥機械廠   2010年03月06日 11:10  

       許多人都說吃雪蓮果的功效與作用非常好,在于雪蓮果的營養(yǎng)價值高,今天終于找來了這個說法的科學(xué)依據(jù):

  馬鈴薯中心的資料表明,雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖,人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。

  雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中Z高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:①促進(jìn)消化,調(diào)理胃腸道;②使腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子;③調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。

  負(fù)作用:性大寒,腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀.

  需要注意的是,雪蓮果含有一種化學(xué)成分——單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。

  雪蓮果的藥用價值和保健功效1、調(diào)理血液,能降低血糖、血脂和膽固醇,可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,對心腦血管疾病和肥胖癥等 也有一定療效。 2、幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量Z高的果 寡糖,所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動,潤腸通便,不僅能消除便秘,還可防治下痢,是腸胃道疾病的克星。 Z神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子,克服了由于生活節(jié)奏緊張,過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病,可清除由食物帶人人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃清 道夫和保護(hù)神。
 
  3、能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

  4、具有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘、暗瘡,是養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有 強身健體的功效,也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當(dāng)今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物,它的出現(xiàn),宣告一個新的保健水果時代的開始,它將在10年內(nèi)會一 直供不應(yīng)求。它能讓種植者生財致富,使用者壯身健體。

        其實大千世界的食物所富含的各種元素從科學(xué)的角度上來說都是生物所必須的,那么對人體營養(yǎng)價值高的雪蓮果的功效與作用自然就大了。

 

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