耐高溫高壓噴嘴流量計在噴嘴前后產生的壓差也就愈大，所以可通過測量壓差來測量流體流量的大小。由于噴嘴采用圓弧形輪廓結構因而它壓損較小，所需直管段短，應用范圍廣，全部單相流皆可測量，部分混相流亦可應用，標準型節流裝置無須實流校準，即可投用，采用進口單晶硅智能差壓傳感器，耐高溫高壓噴嘴流量計量程可自編程調整，依據流體力學的節流原理，充滿管道的流體，當它們流經管道內的噴嘴時，流速將在噴嘴形成局部收縮，從而使流速加快，靜壓力降低，于是在噴嘴前后便產生了壓力降或叫壓差，介質流動的流量愈大，在噴嘴前后產生的壓差也就愈大，所以可通過測量壓差來測量流體流量的大小。

   當兩個被置于介質中時，其中速度傳感器被加熱到環境溫 度以上的一個恒定的溫度，另一個溫度傳感器用于感應 介質溫度。耐高溫高壓噴嘴流量計流經速度傳感器的氣體質量流量是通過傳感 元件的熱傳遞量來計算的。氣體流速增加，介質帶走的熱量增多。使傳感器溫度隨之降低，為了保持溫度的恒定，則必須增加通過傳感器的工作電流，此增加的部分電流大小與介質的流速成正比。可實現不斷流拆裝傳感器，可實現放大器與傳感器分離，采用消擾電路和抗振傳感頭，使儀表具有一定抗環境振動性能。