上海佳實(shí)肉類水分檢測(cè)儀的使用注意事項(xiàng)

　　水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過(guò)，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越。

　　便攜式肉類水分儀使用注意事項(xiàng)：

　　.便攜式肉類水分儀在測(cè)定水分過(guò)程中，要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。

　　.測(cè)定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應(yīng)盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。

　　.在測(cè)定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴(yán)禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺(tái)面。

　　.由于便攜式肉類水分儀是引進(jìn)稱重系統(tǒng)，精密怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時(shí)盡量利用托架；

　　.若用手進(jìn)行取，放稱量盤應(yīng)輕取，輕放。（需帶上保護(hù)措施，避免將手燙傷）

　　.測(cè)定完成后，馬上取下稱量盤須用托架，以免燙手。托架在放入便攜式肉類水分儀中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。

　　.測(cè)定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個(gè)試樣。

　　.每次測(cè)定前，便攜式肉類水分儀重量顯示須為零。

　　.測(cè)定完成后，待稱量盤*冷卻后再進(jìn)行清理。

　　.便攜式肉類水分儀每次測(cè)定間隔時(shí)間須大于5分鐘