糧食水分測量儀是采用目前通用的干燥失重法原理研制而成的快速小麥水分測定儀器。糧食水分測量儀采用精密稱重系統稱量取樣，采用鹵素輻射源快速干燥樣品，在測量樣品重量的同時，加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，糧食水分測量儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示，直接計算干燥前后樣品質量的變化來求取含水率。糧食水分測量儀是一臺多功能的檢測儀器可測定糧食和油料及草種的含水量及溫度，儀器裝配微處理器和中文界面，可直接顯示測量的16種不同品種糧食的中文名稱。根據要求還可以測量其它品種的糧食。
糧食水分測量儀的使用技巧：
1、開機：接通電源，打開糧食水分測量儀后部的電源開關；
2、自檢：重量顯示窗顯示“0”，穩定顯示窗顯示初始值，一般是室溫（40℃以下）；
3、預熱：糧食水分測量儀開機預熱30分鐘，經預熱后測定的數據真實有效
4、放樣：打開加熱桶，放入樣品，合上加熱桶，待重量顯示穩定20秒；
5、按測試鍵，等待糧食水分測量儀自己加熱；
6、等到報警聲響起，按一次顯示鍵，此時顯示判別時間，再按一次顯示鍵，顯示終水分值。連續按糧食水分測量儀顯示鍵查看其他測試參數，后按“清除”，測試完畢。
7、打開加熱桶，等溫度顯示回到40℃以下才可以進行下一次檢測。
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