現在，因農藥引起的食物中毒事件屢有發作，這引起了消費者對農產品的重視，下降農藥殘留，進步安全性成為了我們日常的論題，為了科學的檢測農產品的農藥殘留狀況，成為了，該儀器能夠、快速檢測出農產品上的農藥殘留。

　　速測辦法主要有免疫檢測技能和酶按捺率法兩種: 1、酶按捺技能因為能夠防止假陰性，適宜于陽性率較低的很多樣品檢測，在農藥殘留檢測中運用增多。如根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥按捺生物體內乙酰*酯酶的活性來檢測這兩類農藥的殘留。2、免疫剖析法( IA) 是以抗體作為生物化學檢測器對化合物、酶或蛋白質等物質進行定性和定量剖析，根據抗原的特異性辨認和結合反響，它具有特異性強、靈敏度高、便利快捷、剖析容量大、檢測成本低、安全可靠等長處。

　　綜上可知，許多傳統的樣品前處理辦法和檢測技能得到了進一步改善，新的處理辦法和檢測技能也相繼呈現，快速、有用、簡略、綠色的色譜剖析樣品處理辦法和技能成為農殘研討工作者的尋求。

　　農藥殘留速測儀的運用，能夠、快速的丈量出農產品上的農藥殘留量，該儀器主要對蔬菜、生果、茶葉等農產品進行農藥檢測，丈量度高，運用很便利，有些類型能夠一起對多個樣品進行檢測，大大進步工作效率。

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