現在人們越來越重視健康，為了盡可能去除瓜果蔬菜上的殘留的農藥，想盡了林林總總的洗菜辦法。

　　今日，在這里也為我們引薦幾個簡略易行的去除農殘小好辦法。

　　去皮

　　這是“去除農殘”簡略粗獷的辦法。有些蔬菜的外皮自身營養價值不高，并且如果帶皮食用還會影響口感。相似這樣的果蔬，是能夠挑選經過去皮的辦法“去除農殘”，如絲瓜、冬瓜、葫蘆、黃瓜、大圓茄、節瓜等。

　　清水浸泡

　　將新鮮果蔬放在清水里浸泡30分鐘，不光可能憑借滲透壓平衡原理，將部分農藥從果蔬轉移到水中，并且還能夠為果蔬彌補水分，進步果汁和添加脆度。如西紅柿、黃瓜、辣椒、生菜、油麥菜、空心菜、西蘭花、西瓜、蘋果等。

　　友誼提示一下，果蔬的浸泡時刻不宜過長，30分鐘為宜。

　　陽光曬

　　將果蔬放置在通風處，憑借足夠的光照，加快農藥的分化。當然習慣這種辦法的果蔬不是許多，那些易保存且不怕曬的能夠測驗運用，如蘋果、獼猴桃、冬瓜、南瓜等。

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