ELSD 檢測糖類應用系列報道-嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

來源：上海通微分析技術有限公司 2022年06月19日 08:35

攝圖網_501644710_wx_嬰兒泡奶粉（企業商用）.jpg

背景介紹

近年來嬰幼兒食品屢次出現安全問題，無疑牽動著很多人的神經。食品安全問題一直是我們生活中最關注的重要問題，尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。

我國關于嬰幼兒食品安全的標準也在日漸完善，針對我國嬰幼兒生長發育特點，參考國際嬰幼兒食品標準體系，國家制定了一系列符合我國國情的相關標準來規范嬰幼兒食品的檢測，以便有效監管嬰幼兒食品安全。其中，GB 54135-2010就規定了嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定方法。乳糖一般存在于動物的乳汁中，對嬰幼兒的健康非常重要，而蔗糖吃多了則會產生齲齒和糖依賴，不利于嬰幼兒的健康成長。所以，合理控制嬰幼兒食品中的糖含量顯得尤為重要。因此，本實驗參照GB 54135-2010實現了牛奶中有關糖含量的測定，方法準確、靈敏度高、重現性好，可以滿足日常分析要求。

樣品制備

本實驗樣品為購買的市售有證標準溶液，樣品制備及處理方法如下：乳糖標準儲備液（20mg/mL）：稱取在94℃±2℃烘箱中干燥2h的乳糖標樣2g(精確至0.1mg),溶于水中，用水稀釋至100mL容量瓶中，放置4℃冰箱中。乳糖標準工作液：分別吸取乳糖標準貯備液0mL，0.5mL，1mL，1.5mL，2mL，2.5mL于10mL容量瓶中，用乙腈定容至刻度。配成乳糖標準系列工作液，濃度分別為0mg/mL、1 mg/mL、2mg/mL、3mg/mL、4mg/mL、5mg/mL.蔗糖標準溶液（10mg/mL）：稱取在105℃±2℃烘箱中干燥2h的蔗糖標樣1g(精確至0.1mg),溶于水中，用水稀釋至100mL容量瓶中，放置4℃冰箱中。蔗糖標準工作液：分別吸取蔗糖標準溶液0mL，0.5mL，1mL，1.5mL，2mL，2.5mL于10mL容量瓶中，用乙腈定容至刻度。配成蔗糖標準系列工作液，濃度分別為0mg/mL、0.5mg/mL、1mg/mL、1.5mg/mL、2mg/mL、2.5mg/mL.

儀器：	通微EasySep^® 3030高效液相色譜儀（配自動進樣器、柱溫箱和UM5800Plus蒸發光散射檢測器）
色譜柱：	通微糖類檢測專用柱

攝圖網_501619631_wx_嬰兒奶瓶（企業商用）.jpg

測試結果

1）色譜圖

圖1 混合標準溶液色譜圖

圖2 牛奶試樣溶液色譜圖

2）線性關系考察

將10μL標準系列工作液分別注入高效液相色譜儀中，在所述色譜條件下測定標準溶液的響應值（峰面積），以標準工作液的濃度的以10為底的對數值為橫坐標，以響應值（峰面積）的以10為底的對數值為縱坐標，繪制標準曲線：

表1 糖醇標準曲線

圖3 糖標準曲線

3）重復性考察

圖4 混合標準溶液分離重復性色譜圖

精密吸取標準品溶液10μL，進液相色譜測定，重復進樣5次，計算得保留時間RSD≤0.5%峰面積RSD≤2.0%，方法的定量重復性良好。

結論

采用EasySep^® 3030高效液相色譜儀，配備ELSD檢測器，可以實現食品中乳糖、蔗糖的測定，方法準確、靈敏度高、重現性好，可以滿足日常分析要求。

配置列表

推薦儀器配置	通微EasySep^® 3030高效液相色譜儀（配自動進樣器、柱溫箱和UM5800Plus蒸發光散射檢測器）
	通微糖類檢測專用柱
	Unimicro ChromStation數據處理系統

通微公司，于2002年成立于上海張江高科技園區，在國內擁有3家全資子公司，集分析儀器研發、制造、銷售與服務為一體，在新型液相色譜儀器及檢測器，特別是微流電動液相色譜相關領域取得了眾多重大開創性成果。可為您提供包括微流電動液相色譜系統、毛細管電泳儀、液相色譜儀、蒸發光散射檢測器、微型質譜儀和液相色譜柱在內的多種產品及服務。

技術電話：

銷售電話：

相關產品

免責聲明

凡本網注明“來源：儀表網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-儀表網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀表網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
本網轉載并注明自其它來源（非儀表網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。

手机版av在线_96精品国产aⅴ在线观看_中文字幕35页_国产亚洲成AV人片在线观黄桃_全黄性色大片_免费视频h

ELSD 檢測糖類應用系列報道-嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

免責聲明