紙張水分儀采用接觸式測量。通過測量兩根測量電極之間 的導(dǎo)電率，從而測出被測物體的水分。 
紙張水分對印刷紙張關(guān)鍵由纖維素組成的，而纖維束是親水性很強(qiáng)的物質(zhì)，同時其余造紙?jiān)希瑫r其余造紙?jiān)弦捕喟胧怯H水性很強(qiáng)的物質(zhì)，所以紙張是一種很容易吸水的材質(zhì)，紙張含水量的變動會導(dǎo)致下面情況的發(fā)生。因此，應(yīng)用紙張水分儀對紙張的檢測是很有必要的。

發(fā)生荷葉邊/緊邊問題
當(dāng)紙張纖維吸水膨脹時，纖維橫截面方向的尺寸變動很大，而長度方向則幾乎沒有變動。所以，印刷中紙張絲縷橫向上的伸縮率較縱向大。因?yàn)榧垙埣拇嬷羞吘壟c空氣接觸較多，中部接觸較少，當(dāng)環(huán)境濕度低于紙張濕度時，紙張吸濕形成“荷葉邊”情況；當(dāng)環(huán)境濕度低于紙張濕度時，紙張放濕發(fā)作“緊邊”情況。假如紙張?jiān)谟∷⑶耙延小昂扇~邊”或“緊邊”情況，印刷時紙張承受壓力產(chǎn)生不同的受壓形變，會形成印刷圖文套印不準(zhǔn)的情況，重大時紙張易發(fā)生印刷折皺。
產(chǎn)生單銅卷曲的問題
含水量的變動也會致使紙張卷曲的問題。因?yàn)閱蚊驺~版紙一面是涂料，另一面為吸水性很強(qiáng)的纖維，涂料基本不伸縮，纖維伸縮較大，所以單面銅版紙的卷曲問題相對雙面銅版紙而言較為突出。在濕度相對較高的環(huán)境中單銅紙吸濕容易向涂布面卷曲；在濕度較低的環(huán)境中單銅紙放濕容易向纖維面卷曲。同時，單銅紙?jiān)谟∷⑦M(jìn)程中，假如含水量產(chǎn)生了變動（過度干燥或過度潤濕），纖維和涂料的水分均衡被破壞，丟失水分就會向未涂布面卷曲，吸取水分就會向涂布面卷曲。假如紙張?jiān)谟∷⑶熬痛嬖诰砬鷨栴}，會影響印刷的順暢性和印刷效率；假如紙張?jiān)谟∷⑦M(jìn)程中或印刷后出了卷曲問題，將對后序的加工、包裝等作業(yè)發(fā)生重大影響。所以，紙張水分儀是不可短少的項(xiàng)目之一。