旋轉蒸發器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。
 
旋轉蒸發儀原理：旋轉蒸發儀通過電子控制，使燒瓶在速度下，恒速旋轉以增大蒸發面積。通過真空泵是蒸發燒瓶處于負壓狀態，蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。旋轉蒸發器系統可以密封減壓至400~600毫米汞柱，用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點，同時還可進行旋轉，速度為50~160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸汽迅速液化，加快蒸發速率。

旋轉蒸發儀的使用方法

1. 高低調節：手動升降，轉動機柱上面手輪，順轉為上升，逆轉為下降。電動升降，手觸上升鍵主機上升，手觸下降鍵主機下降。
2. 冷凝器上有兩個外接頭是接冷卻水用的，一頭接進水，另一頭接出水，一般接自來水，冷凝水溫度越低效果越好，上端口裝抽真空接頭，接真空泵皮管抽真空用的。
3. 開機前先將調速旋轉左旋到最小，按下電源開關指示燈亮，然后慢慢往右旋至所需要的轉速，一般大蒸發瓶用中，低速，粘度大的溶液用較低轉速。

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