是廣泛應用于一切需要快速測定的活度行業，如：食品（烘焙食品、餡料、果醬類、膨化）干果、食品添加劑、醫藥、飼料、農業、茶葉、果脯糧油、寵物食品、調味品、脫水蔬菜、生物保健品，漁業加工，化妝品、等活度的檢測。速度快、準確可靠，一鍵式操作。

食品安全的目標之一就是防止有害微生物的生長并產生毒素。食品的水活度決定了微生物在食品中的萌發的時間、生長速率及死亡率。不同的微生物在食品中繁殖時對水活度的要求不同。因此水活度不但決定著食品品質，同時更決定著產品的貨架期。使用水活度儀可以實現快速檢測。

操作方法：

1. 輕按電源鍵，接通整機電源后，儀 器自動進入測量狀態。

2. 把樣品放在樣品皿中，然后將儀器 的測量傳感器覆蓋在樣品皿上，靜 止5分鐘。待讀數穩定后，顯示器 上的值即為待測樣品的水活度測量 值。

3. 測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘 關機。把樣品皿清潔干凈以備下次 使用。

4. 電腦連接 依照電池盒上標簽所示, 利用可 選的“USB數據線輸出“藍牙 Bluetooth數據輸出”,可與PC計 算機通訊,實現數據的采集、處 理、分析和打印等功能。具體操作 請見軟件光盤中的Demo.exe。用 戶可根據實際需要導出所需文格 式。

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