一、飲用水源污染

　　生活飲用水來白地表水和地下水兩部分。若水源水質受到污染，就會影響人體健康和飲水安全。據世界衛生組織調查顯示，80%的人類疾病與水質污染有關，在發展中國家，每年因缺乏清潔的飲用水而造成死廣人數達1240萬。飲水安全問題已引起人們的高度雨視。

1.病原微生物對人體健康危害

　　水中病原微生物對人體健康形成的危害歷史長久。受病原微生物污染的水體中含有人量的致病菌、病毒等，可引起傷寒、期疾、霍亂和腹污等腸道疾病。19世紀歐洲些大城市因水源水質受到污染造成多次霍亂爆發和蔓延。在此之后，人類采用加氯消毒方式，基本上控制了水致傳染病問題。但自1970年代以來，飲用水中又不斷發現新的病原微生物，如微小的病毒、賈第蟲、嗜肺軍團菌等，病原微生物至今仍是威脅人類健康和生命的重要因素。

　　大腸桿菌是腸道傳染病菌，屬于人類腸道中的正常菌群，但現已發現其中某些致病菌株可引起腹瀉，嚴重者可致死。1996年在日本爆發流行的出血結腸炎就是山腸出血性大腸桿菌引起的，導致日本36個都道府縣8651人患病，7人死亡，上百所中小學停課。我國自1987年以來，部分地區也陸續發生過類似疾病，發病主要原因是由于食用了污染的食物和飲水而引起。

2.氯及消毒副產物

　　氯作為飲用水消毒劑已有100多年的歷史，為人類控制水致傳染疾病起了十分重要的作用。但70年代以來人們發現，受有機物污染的水源水加氯消毒后能產生多種副產物，這些副產物對人體具有致癌、致突變性。其主要副產物為三鹵甲烷、鹵乙酸、鹵代睛、鹵代酵等。其中、氯一澳甲烷、一氯、澳甲烷和三澳甲烷均具有明顯的致突變作用；二、三因其較三鹵甲烷具有沸點高、難揮發的特點，其玫癌風險分別是三條甲烷的50倍和100倍。

　　水中存在的有機物、腐殖酸和藻類是產生消毒副產物的前體物，是造成一次污染的根源。水源水在加氯消毒之后，揮發性鹵代爛類化合物濃度增加數倍至數十倍。若我們軟用的是加熱煮沸的水，可驅除掉大部分的揮發性鹵代爛類化合物。

3.苦咸水

　　苦咸水是由于沿海地區對地下水過度開采而導致海水入侵，使陸地上淡水變成苦咸水，失去原有的使用功能。據1991年調查結果表明，遼、冀、魯三個沿海地區發生海水入侵地段74個，總面積1236km2。據不統計，海水入侵造成近5000眼機井報廢，每年地下水開采量減少7000多萬m3,造成近100萬人飲水困難，減少灌溉面積2萬km2,農業每年糧食減產1億kg,減少工農業產值每年超過3億元。另外苦咸水還可以由自然地質原因造成。我國甘肅、青海、新疆、陜西等西部干旱地區地下水礦化度高，達不到飲用水的衛生標準。些地方的井水或害水含有高濃度的NaCI、NaHCO3、Ca(HCO3)2、MgSO4等，使水有苦咸味，飲用后易引起腹痛、腹瀉，對人體健康有不利影響。

4.氟污染

　　氟是人體中一種必要的微量元素，但如果攝入過量會引發疾病。飲水中氯含量在2mg/L以上，斑釉齒的發病率升高：氟含量在8mg/L以上會產生慢性氟中毒，引起骨骼變化，稱為氟骨癥。氟骨癥主要是因為氟化物大量在骨骼中沉著，影響骨質的正常發育生長。最終導致四肢畸形、癱疾。我國氟骨病主要發生在高氟地區，大部分地方性氟中毒是由于飲用高氟地下水引起的，也有一些地方是飲用水源水受到含氯化物粉塵和工業廢水污染所致。

5.藻毒素

　　水體富營養化會導致藻類大量繁殖，并產生一種能對水生生物和人體健康有毒害作用的藻毒素。能產生毒素的藻類多為藍藻，其中以銅綠微囊藻、節球藻、水華魚腥藻和水華束絲藻毒性。微囊藻毒素是分布、最復雜的一種毒素，研究結果發現它是迄今為止已發現的的肝腫瘤促進劑。

　　1996年福建東山島有136人因食用被藻毒素污染的水產品而中毒。動物飲用含有藻毒素的水會導致腹污和死亡。有人認為，飲用藻毒素污染的水會引起腸道疾病，動物實驗發現藻毒素可能有致畸、致突變作用。武漢東湖藍藻水華毒性研究結果也表明，8~10月份的藍藻水華對小白限有毒性，毒素屬肝毒素類型。目前淡水藻毒素已引起科學家越來越多的重視。

目前飲用水中尚無藻毒素含量標準。現行水處理工藝對藻毒素的去除效率較低，而活性炭過濾或臭氧則可去除水中藻毒素。

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