水質(zhì)硬度的精確定義是水中的鈣離子和鎂離子的含量（以mg/L表示），又稱為總硬度，這兩種離子的含量越高，水的硬度就越大。

飲用水硬度檢測標(biāo)準(zhǔn)限值：

飲用水硬度較大會在燒水容器內(nèi)表面形成水垢，影響茶味，洗滌時(shí)消耗肥皂；在軟水區(qū)生活的人們偶爾到硬水區(qū)會一過性消化不良，即所謂的“水土不服”；長時(shí)間飲用硬水對泌尿系統(tǒng)結(jié)石的形成可能有促進(jìn)作用；飲用軟水的人群高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率高于飲用硬水的人群。從人體健康角度考慮，理想的飲用水硬度為150—300mg/L。

電極法測定水質(zhì)硬度的原理及優(yōu)點(diǎn)：

離子選擇性電極是一種對于某種特定的離子具有選擇性的指示電極。該類電極有一層特殊的電極膜，電極膜對特定的離子具有選擇性響應(yīng)，電極膜的點(diǎn)位與待測離子含量之間的關(guān)系符合能斯特公式，這個(gè)檢測水硬度的方法具有選擇性好、平衡時(shí)間短，設(shè)備簡單，操作方便等特點(diǎn)，可以用于地表水，地下水，制藥、鍋爐、電鍍、電子、化工、食品等工業(yè)用水中硬度的實(shí)時(shí)監(jiān)測。

不是說水硬度越低越好，也不是說越軟越好。飲用水中的鈣、鎂等離子煮沸后可以降低水硬度，所以喝水一定要喝燒開后的水，并且把沉淀去除再喝。其實(shí)水的硬度對工業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖影響會比較大，我們?nèi)粘ｏ嬘弥灰蠹也缓壬约皝碓床幻鞯呐K水，一般都是沒有問題的。