手動表面張力儀通過液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會受到表面張力的擠壓。氣泡的半徑越小，它所有的壓力就越大。通過與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測量表面張力。空氣經由毛細管進入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續不斷的減小。這個過程壓力會上升到盡可能大值，氣泡半徑盡可能小。此時氣泡的半徑等于毛細管半徑，氣泡成半球狀。此后，氣泡破裂并脫離毛細管，新氣泡繼續形成。把過程中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用它來計算出表面張力。
手動表面張力儀產品特點：
1、傳感器反應靈敏，精度高，液晶顯示；
2、自動讀取表面張力平衡值；
3、手動升降有快速和微調二擋，操作簡單；
4、一鍵清零；
5、一鍵校正，配合隨機附帶的標準砝碼，準確迅速；
6、儀器自身原因的誤差小，更有效地控制測量過程中的各種誤差；
7、采用白金板法或白金環法，連接計算機，選配實時曲線軟件:
1）可清晰顯示因表面活性劑存在而產生的隨時間變化張力上升或下降曲線。
2）可顯示二種不同密度的液體界面由低到z大張力值的曲線和時間，如油/水界面張力值。
8、可選配樣品恒溫杯，外接恒溫槽可控制被測液體的溫度。
手動表面張力儀用在噴墨墨水、涂料油墨、助劑、清洗劑、活性劑、電鍍液、日化產品、酒類、石油行業的產品研發，精密電子工件的清洗效果控制。通過對液體的表面張力的測試，來判定表面活性劑的濃度，表面活性劑的遷移速度和液體的潤濕流平性能等。
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