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| 霧化型式 | 高速離心霧化 | 應用領域 | 環保,食品/農產品,化工,能源,制藥/生物制藥 |
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植物蛋白分解物高速離心噴霧干燥器600kg
過去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作為天然調味料用于湯類菜肴的調味，也用作各種食品加工的提味料。但是由于酵母提取物帶有酵母異味，植物蛋白的鹽酸分解物帶有氨基de酸味，用曲菌等制造的酶分解物帶有曲臭味，這些異味用通常的加溫脫臭處理方法不能徹de底去除，故以上述原料制成的調味品，其使用范圍與用量都受到限制。
制作方法 以植物蛋白原料制曲，然后在曲中加入5～50%的酵母(以干物計算)，在30～60℃溫度條件下進行酶反應，待反應結束后，于70～110℃溫度范圍內加熱0～60分鐘，如此原料本身的異味就完de全除凈，從而就可制得香味宜人的天然調味料。
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