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廣州市愛宕科學儀器有限公司
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折射儀在水果/蔬菜糖含量測定中的應用2011/09/27
折射儀在水果/蔬菜糖含量測定中的應用1.取樣水果或蔬菜類樣品可以通過榨汁、擠壓或擦碎取樣蔬菜、水果樣品榨取部位不同，Brix糖度也是不同的。為取得準確的結果，應在樣品的不同部位榨汁并混和均勻2.水果及蔬菜的測量方法水果取樣方法平均糖度值橙子壓榨?Dekopon14%?Unshu12至14%?Wase10至11.5%?Iyokan12%?Amanatu11至12%?Valenciaorange11至12%不同品種的橙子，7月的糖度一般為7-8%，然后每個月大約上升1%柚子壓榨?10至11%檸檬壓榨
蜂蜜濃度測定方法2011/09/27
蜂蜜濃度測定方法蜂蜜的濃度一般有三種表示方法：1。含水量，采用阿貝折光計測定；2。含糖量，用糖量儀測定；3。波美度，用波美計測定。這三種表示法都可以用來表示蜂蜜的濃度。它們之間也可以自由換算，只需知其一就可知道其它兩項的數值。例如，知道波美度是40度，就可知道含水量為23%。在商品中，一般常用波美度來表示蜂蜜的濃度，這屬于習慣性用法。蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故在實際工作中就把蜂蜜的波美
ATAGO（愛宕）葡萄酒折射計標度介紹之oechsle（澳司勒）2011/09/27
ATAGO（愛宕）葡萄酒折射計標度介紹之oechsle（澳司勒）澳司勒――葡萄汁糖分含量測定之父從事葡萄酒釀造業的人對“ＯＥＣＨＳＬＥ”——澳司勒這個專業詞匯都不陌生，它是用來測定葡萄汁中天然糖分含量的一個通用標準，也是鑒別葡萄果實質量的重要標準之一，以及決定所釀就的酒類級別的先決條件。“ＯＥＣＨＳＬＥ”——澳司勒原本是一個金器世家的姓氏。這個以金器技術和制作為業的家庭在拿破侖時代曾居住在德國弗茲海姆，當時的澳司勒父子發明了一種類似于溫度計的儀表，把它放入葡萄汁中，這個儀表的垂直或漂浮的角度可以
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