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VISCO便攜式粘度計之應用案例-乙二醇2017/03/15

尊敬的合作伙伴：您們好！現在分享便攜式數顯粘度計“VISCO™”又稱為旋轉式粘度計，中文譯名：微思科。產品應用案例，如下應用于乙二醇（低密度聚乙烯）。用戶某度化學品公司樣品乙二醇（低密度聚乙烯）主軸&燒杯（尺寸）A1.A2100ml.15ml轉速250rpm.200rpm.150rpm.100rpm.60rpm粘度商業機密測量溫度室溫測量時間約15S扭矩小于5%測量目的科研使用如果對宣傳資料有任何咨詢或興趣。請隨時咨詢或者索取產品彩頁資料。：market@atago-china.com

物理光學方法測量葡萄糖溶液濃度變化2017/03/13

葡萄糖為無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末，無臭，味甜，且在水中易溶。葡萄糖是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養品和機體能量的主要來源，被廣泛的應用于醫藥和食品工業及蔬菜保鮮行業，醫藥葡萄糖臨床應用于輸液和口服，具有利尿、強心、解毒作用而被廣泛的應用。食品葡萄糖用于食品工業的制造糖果、糕點、面包、罐頭等食品的甜味劑和營養劑。用做蔬菜保鮮劑可以使蔬菜在長途運輸過程中保持鮮嫩。葡萄糖具有旋光性，比旋光度是葡萄糖重要的物理常數，測定比旋光可以鑒別藥物，也可以反映藥物的純雜程度。其中就階段工藝段

蘋果采摘后儲藏分級的科學管理2017/02/23

立春過后，北方大部分地區氣溫逐漸回升，果樹根系首先開始活動，并促使樹液流動，使其根系和枝干中貯藏的營養物質向枝芽運輸，因而枝條變軟，芽子膨。在此期間，消耗的養分幾乎全是上年果樹貯藏的。按照蘋果正常的生長期以及正常的采摘期，蘋果收獲的季節，應該是每年的霜降到小雪期間，即每年10月下旬至11月上旬。而如今蘋果的收購時間一般在10月上旬，更早的收購已經提前至9月底。特別是陜西那邊，在10月初期便開始有大量蘋果在收購、上市。市場上只要有商販收購，果農們就開始采摘、銷售。現在的紅富士蘋果盡管從外形、品相上

食品加工中咸鴨蛋鹽度控制腌制新做法2017/02/21

我國生產咸鴨蛋的歷史悠久，由于咸鴨蛋食味鮮美可口，營養豐富，深受國民的歡迎。無論是從南方還是到北方，咸鴨蛋是都非常熟悉的食物，現在超市和菜市場都能買到煮熟的咸鴨蛋，而且還有真空包裝的生的咸蛋黃出售，所以咸鴨蛋是一年四季隨時可以吃到的一種家常食物。現如今，隨著生活條件的提高，大街小巷賣咸鴨蛋的大店小店數量不少，人們吃咸鴨蛋的方式普遍從自己腌制變成直接購買。家庭式咸鴨蛋食鹽水腌制法，現代食品加工中zui經常出現的直接用鹽水腌鴨蛋。根據相關傳統食品加工作坊了解到，隨著生活條件不斷提高，以前農村里的那些

想要好身材，我是你健身飲食的伴侶2017/02/14

很多健身者愛好者談“鹽”色變，為了讓自己看上去狀態更好，肌肉線條更清晰，通常都吃得非常清淡，尤其是那些比賽的運動員在備賽期間。他們總是認為自己體內水分太高，導致肌肉線條不夠明顯，對于健美運動員參賽會刻意控制鹽分和水的攝入。倡導科學健康飲食，強化市民減鹽意識，通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持身體體液平衡，有益神經及肌肉健康。美國調查發現，日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”，而“無鹽”或“不加鹽

ATAGO在線折光儀為提高切削油生產效率帶來革命性的變化2017/02/08

尊敬的廣大用戶，正在使用手持折射儀檢測切削油的您，有沒有想過真正解放雙手？如果您從事金屬加工行業，您可能會在測量過程中有所體驗通過手持折射儀來管理控制切削油或潤滑油等濃度。這種傳統的手持式折射儀檢測模式已開始被淘汰。日新月異，時代變遷，這些年被數顯折射儀替代（淘汰）產品。日常工作要做的常見事情如下：1）走進金屬加工生產車間2）取幾滴樣品3）測量濃度4）記錄結果整個過程需要多少分鐘？您每天重復多少次這個過程？您確定人為查閱測量表是準確的嗎？您將會從上面的整個工作模式中，您的雙手可以*被釋放解脫。僅

ATAGO提供蘑菇中提取液*應用解決方案2017/01/22

摘要：*（Mannitol）又稱為甘露糖醇，*具有令人愉快的甜味，其甜度為蔗糖的0.55-0.65倍，具有多元糖醇的通性。zui早發現*存在于南瓜，蘑菇，洋蔥與海藻等植物中。在自然界中廣泛存在海藻以及某些水果，樹木中。具有優良的止咳化痰功能的柿餅，其表面的白色粉末就是*，新鮮蘑菇中約含有1%，可以說，在自然發展歷*，*是zui早進入人們生活的一種功能性糖醇。關鍵詞：物理光學原理，*，蘑菇提取物，*濃度，甘露糖產品應用：農業，醫藥，食品根據市場調查和國人飲食習慣分析，蘑菇菌湯不僅是在成都，而是在全

贛南臍橙正值季節，您的橙子糖酸比例合格了嗎？2017/01/12

又到一年臍橙收成季，每年這個時候都要按慣例來一箱甜而不膩的橙子陪自己懶懶甜甜的過冬。其中，臍橙是鮮橙中的，品質優良、無籽多汁、色澤鮮艷，此等柑桔良種，當然不會被吃貨們錯過。而市面上的臍橙總是供不應求。一提到數字，人們往往會給它貼上“枯燥乏味”的標簽，其實數字是一種有趣的存在。例如有一個非常有意思的比例：(√5-1)/2，其比值是一個無理數，取其前三位數字的近似值是0.618。由于按此比例設計的造型十分美麗，因此稱為黃金比例。而在水果中，同樣存在各種有趣而重要的數字，水果是否好吃，大部分原因就取決

90%以上的人都不知道，蜂蜜水分含量等級的重要性2017/01/12

現如今，蜂蜜的摻假手段十分多樣。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含量在65%以上。可用于摻假的物質包括淀粉、蔗糖和各種糖漿。天然蜂蜜均含有一定的水分，其含量高低是確定蜂蜜成熟度的主要標志。經蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜，含自然水分應為18%以下，zui高不可超過25%，超過20%的蜂蜜，很容易發酵變質。因此，在取蜜和貯存蜂蜜時要多加注意。蜂蜜自然水分的含量受多種因素制約，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢強弱、釀蜜時間長短、溫度和濕度，以及蜂蜜的貯存方法等，都會造成水分含量的變化。蜂蜜zui主要的成分就是糖

油炸食品中油脂極性化合物對食品品質的影響2017/01/05

評價一個油是不是變質的話不會是以一個指標的度化為準的，我國的國標里都有嚴格的限制，那么在評價油的時候，也要綜合地看它的酸價：是否超標、過氧化值是否超出(標準)。判斷食用油是否變質不是憑我們的主觀感覺而是要看它的過氧化值和酸價是否同時超標。我國《食用油國家標準》有相對應的執行標準。假設如果超過了國家標準就可以斷定為變質的油。在選購食用油時，很多人為了經濟實惠，就會購買大桶的食用油，殊不知，這要是打開了沒有及時吃完，就有發生變質的可能性，如果繼續食用，就會對身體造成不好的影響，這可就真是得不償失了。

腌制季來了，你還在用嘴巴控制食鹽用量嗎？2016/12/19

“大雪前后，腌魚腌肉”，這句俗語說明腌肉的時期就是大雪時節前后。隨著傳統“腌制季”的到來，“腌肉大軍”中，當然少不了大街小巷里“曬腌肉”，也成為一景。隨著我國經濟的快速發展，居民的生活水平不斷提高，食品安全問題也引起政府的高度重視，我國的肉制品生產企業實施了市場食品衛生要求和鹽度控制要求，是企業保障消費者利益的前提。根據擴散滲透原理，擴散滲透速度隨鹽分濃度有異，即干腌制時用鹽量愈多或濕艷時鹽水濃度愈大，則食品中食鹽內滲量愈大。腌制肉制品時食鹽用量根據腌制的目的，環境條件，原料肉種類和消費者的口味

氣溫逐漸變冷，您的防凍液換了嗎？2016/11/29

氣溫逐漸變冷，廣大車友您的防凍液換了嗎？防凍液的全稱應該叫防凍冷卻液，意為有防凍功能的冷卻液。防凍液可以防止在寒冷冬季停車時冷卻液結冰而脹裂散熱器和凍壞發動機氣缸體或蓋。但是要糾正一個誤解，防凍液不僅僅是冬天用的，它應該在全年使用。防凍液的功能1：防腐蝕發動機及其冷卻系統是金屬制造的，有銅、有鐵、有鋁、有鋼還有焊錫。這些金屬在高溫下與水接觸，時間長了都會遭到腐蝕，會生銹。而防凍液不僅不會對發動機冷卻系統造成腐蝕，還具有防腐和除銹功能。2：沸點高水的沸點是100℃，防凍冷卻液的沸點通常在零上110

寵物保健尿液分析指導-尿比重檢測利器2016/11/28

如今寵物越來越多地以家庭成員的角色進入家庭，寵主雖不遺余力地愛著寵物，但是不科學的養寵習慣卻還是會帶來隱患。子宮蓄膿分為開放型和封閉型，后者危險性較高，情況嚴重的話會影響心臟的運作、腎臟的血流不足而導致尿毒癥，甚至于造成多重器宮衰竭而死亡。寵物的健康保健檢査中包括尿液學。對不同器官的通過體檢方式，全面地將寵物貓狗的身體現狀一一呈現出來。根據寵物保健臨床經驗發現，尿樣分析：記錄尿液的顏色，尿比重，使用尿比重折射儀進行化學分析，尿比重參考值狗：1.015-1.040貓：1.015-1.050。尿比重

ATAGO在線折光儀在原料制造工序中的應用2016/11/17

在線折光儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體器壁上，由于是接觸式測量，防止棱鏡測量表面結構很重要。在線折光儀對液體物質工業生產液進行質量控制與分析。ATAGO在線折光儀在原料制造工序中擁有豐富的實際應用案例，*，通過得知濃縮果汁，糖漿的Brix,即可預測制成品所需的水混合比。第二，在由糖變為酒精的工序中，測量并管理發酵工序中葡萄酒，啤酒，醬油等Brix值的變化。第三，在啤酒的制造過程中，需要測量啤酒中麥芽汁濃度，一般情況下在煮沸的同事進行測量。第四，生產乳制品時掌握濃縮乳（含糖，無糖）的濃度，需要

ATAGO酸度計和糖酸度計的選型問答2016/11/14

Q：我應該選擇酸度計還是糖酸度計？A：建議想要同時測量糖度和酸度的用戶選擇糖酸度計。Q：我應該選擇酸度計還是糖酸度計？A：建議想要同時測量糖度和酸度的用戶選擇糖酸度計。若無需測量糖度，則建議選擇酸度計。如果您找不到相應選型問題來測量您需要測量的水果或其他樣品的酸度，歡迎隨時ATAGO。Q：酸度的表示單位（示值讀數）是什么？A：酸度值用g/100ml（％）來表示。Q：請告訴我在樣品的準備以及測量過程中應該注意哪些測量技巧？A：樣品的準備過程和測量技巧根據具體樣品而有所不同。請使用以下具體內容作為參

甘蔗制糖旋光度檢測的簡化方法2016/11/09

甘蔗蔗糖分化驗分析是甘蔗科研，糖廠制糖等工作中不可少的環節。在甘蔗化驗分析中，蔗糖分的計算包括兩次壓榨后甘蔗汁的蔗糖分和甘蔗渣的蔗糖分，因此甘蔗汁蔗糖分化驗分析中甘蔗汁直接旋光度的檢測非常重要。甘蔗研究所每年要化驗分析甘蔗蔗糖分的樣品大約有2500個左右，采用簡化方法，可節約人工，昂貴耗材成本，因此采用簡化方法直接在折光旋光儀一體機檢測甘蔗旋光度，既能獲得滿足實驗室需要的準備結果，有能減少人力等耗。費。隨著科技的進步，化驗分析儀器也不斷改良，因此化驗分析的方法也與時俱進，在不加任何化學試劑進行定

科學儀器走進百姓-蜂蜜等級劃分2016/11/08

蜂蜜除可可分四等外，每個等里又分為四個級，分別是一級蜜，二級蜜，三級蜜，四級蜜。分級的依據主要是蜂蜜的含水量，四級蜜含水量zui高，因此也zui難保存，容易發酵變質。2011年出臺的蜂蜜國標標準（GB14963-2011）同樣根據蜂蜜理化品質的不同，分為一級品和二級品兩個等級。一級品蜂蜜水分含量≤20%，二級品蜂蜜水分含量要求≤24%。此兩種等級中均要達到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5%。按物理狀態劃分為液態蜜和結晶蜜是蜂蜜常見的兩種存在方式，一般情況下，蜂巢的文檔位置在35左右，剛分離

在線折光儀在飲料生產罐裝工序中的應用2016/11/02

近年來，食品級過氧化氫的消毒特性及其在食品行業中已有廣泛應用，食品級過氧化氫作為殺菌劑進行對成品細菌的殺滅延長保質期，是控制飲料絮狀沉淀物的方法。隨著我國對外開放的步伐不斷的加快，以及我國政府和廣大的消費者對健康食品的安全意識逐步加強以及食品行業的日益發展的需要，市場對食品級過氧化氫的要求十分強烈。在飲料生產的罐裝工序，使用低濃度的過氧化氫水溶液向紙盒內噴霧，對內部進行殺菌，使用在線折光儀對的殺菌濃度進行管理。如果濃度過高，有殘留的可能，如果濃度過低，又達不到殺菌的作用效果。通常情況下，飲料企業

ATAGO（愛拓）DR系列阿貝折光儀日常清潔及維護常識2016/11/01

ATAGO(愛拓)阿貝折光儀的棱鏡表面是由光學玻璃制成的，不能使用用金屬器皿對阿貝折光儀的棱鏡有任何動作，劃傷的棱鏡會使得阿貝折光儀會影響測量數據。ATAGO(愛拓)阿貝折光儀每次測量完畢后，用浸潤水的軟布擦干凈棱鏡上的樣品，再用干的軟布擦干棱鏡表面。如果在使用阿貝折光儀測量油狀物后，需要用酒精或中性洗潔精，清潔樣品槽后，再用干的軟布擦干棱鏡表面，以確保儀器壽命。ATAGO(愛拓)阿貝折光儀儀器保養三部曲：1.阿貝折光儀應放在干燥，空氣流通和溫度適宜的地方，以免儀器的光學零件受潮發霉。2.阿貝折

“舌尖上的食品安全”-煎炸油的品質劣變2016/10/26

“柴米油鹽”，食用油脂在人類生活中不可替代的特殊地位。當前，我國食用植物油年消耗已突破3000萬噸，人均食用植物油年消費近23kg,超過世界人均消費量僅13%。而且，食用油脂需求仍呈增加趨勢，特別是我國煎炸用油占比zui大的大豆油和棕櫚油，是進口量zui大的兩2種食用油。談及食用油脂的安全，首先是在在保證供應量上不能掉以輕心。國內幾乎所有的大宗食用油脂（大豆油，菜籽油，花生油，棉籽油，玉米油，米糠油，油茶籽油和葵花籽油），都被作為煎炸用油。距海關2015年數據顯示，棕櫚油作為我果快餐和食品工業的