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ATAGO便攜式粘度計(jì)在化妝品原料中的應(yīng)用2016/07/19: 化妝品是由各種原料經(jīng)過合理調(diào)配加工而成的復(fù)配混合物。化妝品的原料種類繁多，性能各異。根據(jù)化妝品的原料性能和用途，大體上可分為基質(zhì)原料和輔助原料兩大類。前者是化妝品的一類主體原料，在化妝品配方中占有較大比例，是化妝品中起到主要功能作用的物質(zhì)。后者則是對(duì)化妝品的成形、穩(wěn)定或賦予色、香以及其它特性起作用，這些物質(zhì)在化妝品配方中用量不大，但卻極其重要。油質(zhì)原料油質(zhì)原料包括天然油質(zhì)原料和合成油質(zhì)原料兩大類，主要指油脂、蠟類原料、烴類、脂肪酸、脂肪醇和酯類等，是化妝品的一類主要原料。ATAGO便攜式粘度計(jì)摒

科學(xué)知識(shí)之TSD值與萃取率之間的關(guān)系2016/07/14: 咖啡是世界上消費(fèi)量zui大的的飲料之一，近年來隨著咖啡質(zhì)量的提升，咖啡制作的不斷創(chuàng)新，更賦予了咖啡新的含義。咖啡包括黑咖啡和花式咖啡兩大類。TDS=TotalDissolvedSolids是用來測(cè)量水中溶解的總固體含量的測(cè)量工具；濃度，萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標(biāo)。只要咖啡濃度在1.15~1.35，萃取率在18%~22%，可用科學(xué)的數(shù)據(jù)說明咖啡制作的基本合格標(biāo)準(zhǔn)。市面上喝到espresso覺得很濃，是因?yàn)槠錆舛却蠹s在8%-11%，而過濾式咖啡覺得很清淡，是因?yàn)槠錆舛却蠹s在1.15-1.4%

ATAGO便攜式粘度計(jì)在黃油中的應(yīng)用2016/07/11: 黃油作為乳品工業(yè)中zui重要的產(chǎn)品之一，已經(jīng)引起乳品工業(yè)界的高度重視，黃油是從奶油中進(jìn)一步分離出來的脂肪，又叫乳脂，白脫油。黃油在高溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有*的乳香味。決定黃油的品質(zhì)優(yōu)劣的因素主要是風(fēng)味，色澤。組織和粘度。黃油是一種塑性流體，如果不施加一定程度的力就不會(huì)流動(dòng)，但在施加一定程度的力量后，就很容易根據(jù)力度發(fā)生變形，其次經(jīng)過分水煉壓得到的黃油粘而韌，具有可塑性。黃油的硬度因季節(jié)和地區(qū)而異，因此需要在制備黃油時(shí)候通過人工方法調(diào)節(jié)其粘度。對(duì)于黃油粘度數(shù)值有助于生產(chǎn)，科研的結(jié)果。AT

ATAGO便攜式粘度計(jì)在冰淇淋工藝中的應(yīng)用2016/07/11: 冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。淇淋，一般總固形物含量為38%-42%，牛淇淋，一般總固形物含量在32%-34%，淇淋的理化要求，冰淇淋混合原料50-60℃，冰淇淋原料品質(zhì)的優(yōu)劣直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，因此必須掌握和控制各種原料的配合比例，以提高冰淇淋質(zhì)量、降低成本。冰淇淋混合原料的凝凍溫度與含糖量有關(guān)。在冰淇淋生產(chǎn)工藝流程中的混合料配料時(shí)，可先將粘度低的原料如水、脫脂等先加入

生活中的儀器分析之可溶性固形物含量的方法2016/07/11: 可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖。所以在通常意義上，測(cè)定食品中可溶性固形物的含量可以等同于測(cè)定食品中糖的含量。折光是光的一種基本屬性，折光法是一種快速測(cè)定食品中可溶性固形物的通用方法。測(cè)試的結(jié)果用Brix，也叫白利度進(jìn)行表示。超市中琳瑯滿目的含糖食品往往讓我們非常陶醉，但是這些含糖食品的品質(zhì)如何，本文中作者將用折光法測(cè)定果醬和煉乳中可溶性固形物含量，以饗讀者。儀器設(shè)備本實(shí)驗(yàn)中所用的折射儀為ATAGO(愛拓）數(shù)顯折射儀，0-88測(cè)量范圍標(biāo)度，PAL-福數(shù)顯折射儀，據(jù)說這款儀器是

ATAGO在線折光儀在果汁和果汁飲料風(fēng)味調(diào)配作用2016/07/08: 熱灌裝果汁典型產(chǎn)品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產(chǎn)品內(nèi)容物真實(shí)，不依賴于香精香料和添加劑的配方調(diào)制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。食品生產(chǎn)過程中保障口味統(tǒng)一性性和原汁原味是食品飲料企業(yè)的核心，ATAGO在線折光儀，全自動(dòng)數(shù)顯折光儀，全自動(dòng)數(shù)顯糖度計(jì)對(duì)中間產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控和zui終成品的質(zhì)量檢測(cè)發(fā)揮著重要的作用。熱灌裝果汁工藝流程圖熱灌裝果汁工藝說明中調(diào)配過程，需要對(duì)飲料的糖度調(diào)控，酸度檢測(cè)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品風(fēng)味，對(duì)zui終成品保持口味一致。ATAGO（

拉面愛好者面湯鹽度在科學(xué)健康飲食中的重要性2016/07/06: 一碗看似普通的拉面，卻融入著當(dāng)?shù)厥巢牡木瑁S著四季變化而調(diào)整食材和配料，因此顯得格外與眾不同。面湯首先是需要放入肉餡，湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質(zhì)調(diào)理，之后就是可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料，根據(jù)個(gè)人的口味是比較重要。溶解到湯汁里面的醬汁和提取物（高湯）等于所有物質(zhì)的含量。特色的高湯，為了始終保持高湯傳統(tǒng)的細(xì)膩味道，在鹽度測(cè)量中，使用濃度計(jì)來檢測(cè)已成為常識(shí)性習(xí)慣，必*的工具。根據(jù)季節(jié)的變化，濃度和鹽度也會(huì)產(chǎn)生微妙的變化。利用科學(xué)檢測(cè)方法地每天的濃度和鹽度進(jìn)行測(cè)量，彌補(bǔ)廚師經(jīng)驗(yàn)和直覺的不足，確

ATAGO在線折光儀在果汁飲料風(fēng)味調(diào)配的作用2016/07/06: 熱灌裝果汁典型產(chǎn)品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產(chǎn)品內(nèi)容物真實(shí)，不依賴于香精香料和添加劑的配方調(diào)制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。食品生產(chǎn)過程中保障口味統(tǒng)一性性和原汁原味是食品飲料企業(yè)的核心，ATAGO在線折光儀，全自動(dòng)數(shù)顯折光儀，全自動(dòng)數(shù)顯糖度計(jì)對(duì)中間產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控和zui終成品的質(zhì)量檢測(cè)發(fā)揮著重要的作用。熱灌裝果汁工藝流程圖熱灌裝果汁工藝說明中調(diào)配過程，需要對(duì)飲料的糖度調(diào)控，酸度檢測(cè)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品風(fēng)味，對(duì)zui終成品保持口味一致。ATAGO（

ATAGO在線折光儀在番茄泥制造工序中應(yīng)用2016/07/05: 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的*風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品工藝流程：原料→分級(jí)→清洗→修整→熱燙→打漿→加熱濃縮→裝罐→滅菌→冷卻→成品。操作要點(diǎn)：1．原料分級(jí)：選擇充分成熟，色澤鮮艷，干物質(zhì)含量高，皮薄、肉厚、籽少的果實(shí)為原料。2．清洗：用清水洗凈果面的泥沙、污物。3．修整：切除果蒂及綠色和腐爛部分。4．

ATAGO便攜式粘度計(jì)在化妝品粘度中的應(yīng)用2016/06/24: 粘度是流體粘滯性的一種度量，是流體流動(dòng)力對(duì)內(nèi)部摩擦現(xiàn)象的一種顯示。化妝品的乳狀液和水劑類屬于流體，從實(shí)用和理論的論點(diǎn)來看，粘度逐漸成為化妝品的重要物理性質(zhì)和技術(shù)指標(biāo)之一。某些化妝品為了保持體系的穩(wěn)定性，只有合乎一定的粘度規(guī)格才合用。同時(shí)，粘度也影響產(chǎn)品的外觀和消費(fèi)者的使用感覺，因此，產(chǎn)品達(dá)到合適的粘度并維持其穩(wěn)定性在化妝品中具有重要的意義。影響化妝品產(chǎn)品粘度的因素很多，如配方，生產(chǎn)工藝和測(cè)量方法等。粘度的測(cè)量方法對(duì)產(chǎn)品粘度的準(zhǔn)確性評(píng)估提供依據(jù)。產(chǎn)品粘度的衡量控制是要求保持在一定的范圍之內(nèi)，一定范

簡(jiǎn)單介紹自動(dòng)旋光儀的使用方法2016/06/16: 日本atago公司主要專業(yè)生產(chǎn)固形物測(cè)量?jī)x、自動(dòng)旋光儀折光率分析儀、糖度分析儀、鹽度分析儀、蜂蜜水分計(jì)、果汁濃度計(jì)、阿貝折光儀、阿貝折射儀、海水鹽度計(jì)、BRIX分析儀、麥芽濃度分析儀、乙醇濃度計(jì)、丙二醇測(cè)量?jī)x、旋光儀、尿比重計(jì)、葡萄酒酸度檢測(cè)儀、葡萄酒糖度檢測(cè)儀、切削油濃度計(jì)、防凍液冰點(diǎn)測(cè)量?jī)x、冰點(diǎn)儀、電池液測(cè)量?jī)x、堿液濃度傳感器、DMF濃度傳感器、雙氧水濃度傳感器、牛奶濃度計(jì)、豆?jié){濃度計(jì)等產(chǎn)品。用白熾燈加濾光片代替鈉光燈，光源的平均使用壽命超過2000小時(shí)；自動(dòng)旋光儀開機(jī)不需要預(yù)熱即可使用。可

ATAGO乳化劑折射儀在烘培行業(yè)中的應(yīng)用2016/06/14: “面包放很久依然還很松軟，是添加了過量乳化劑的結(jié)果，有可能使肝臟功能不好的人健康受損”，一則乳化劑的消息讓松軟的面包“躺著中槍”。為此食品安全專家表示，面包在制作過程中，一般都是要加入乳化劑的，我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)也是允許添加進(jìn)面包的，安全性也很可靠，不必對(duì)乳化劑產(chǎn)生恐懼。在烘培工藝中起乳化作用，提高雞蛋打發(fā)速度，并且使打發(fā)的蛋糕面糊更加穩(wěn)定。乳化劑是一種具有親水基和親油基的表面活性劑。它能使互不相溶的兩相（如油與水）相互混溶，并形成均勻分散體或乳化體，從而改變?cè)械奈锢頎顟B(tài)。目前由于食品加工

低糖杏脯加工工藝之糖度計(jì)的作用2016/06/13: 近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展與生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厥称返臓I(yíng)養(yǎng)保健功能，也越來越關(guān)心食品的安全與衛(wèi)生。由于傳統(tǒng)果脯的含糖量較高，可高達(dá)70%，對(duì)于糖尿病等不宜攝入糖的人群非常不利。另外，果脯加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，致使市場(chǎng)上許多果脯蜜餞中二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)人體造成損害。水果中“黑提Brix（含糖量）17.2%，橙子Brix15.2%，鳳梨Brix13.4%”。使用中糖度計(jì)，PAL-1糖度計(jì)含糖量百分比zui高是53%，一般大于12%顧客就覺得甜了，畢竟個(gè)人口感和喜好不一，而且不同水果糖度

ATAGO（愛拓）再推新品，潤(rùn)滑油保證質(zhì)量問題2016/05/31: 潤(rùn)滑油工業(yè)作為我國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)，可以稱得上是工業(yè)快速發(fā)展的“催化劑”。作為石油和化工等行業(yè)的重要組成部分，潤(rùn)滑油市場(chǎng)在未來將會(huì)越來越受到重視。在這種趨勢(shì)下，擁有著75年光電儀器制造經(jīng)驗(yàn)的。ATAGO（愛拓）瞄準(zhǔn)了潤(rùn)滑油市場(chǎng)，在2016年研創(chuàng)了一款性便攜式粘度計(jì)，以求擴(kuò)大其在潤(rùn)滑油市場(chǎng)的影響力。ATAGO（愛拓）這款便攜式粘度計(jì)，作為創(chuàng)新的新品粘度計(jì)，憑借高超的性價(jià)比能提升在中小型企業(yè)的市場(chǎng)影響力。其采用的是單手便攜式的創(chuàng)新型設(shè)計(jì)，組裝過程只需3ONE′S步驟即可操作完成，操作簡(jiǎn)單，十分方便使用和維護(hù)

分享10個(gè)氫氧化鈉濃度計(jì)特點(diǎn)2016/05/26: 氫氧化鈉濃度計(jì)在食品加工(番茄汁、葡萄汁、檸檬汁、番茄醬、糖蜜、植物油、果糖漿、果凍、果醬等)，紙漿與造紙業(yè)(黑漿、綠漿、紙漿清洗、蒸發(fā)器、苛性堿等)，飲料加工(啤酒、軟飲料、果酒、速溶咖啡、麥芽等)，化工(燒堿、酸、尿素、清潔劑、聚合物密度、乙二醇、氯化鈉、氫氧化鈉等)，煉油(潤(rùn)滑油、芳香劑、燃油、植物油等)都會(huì)用得到。氫氧化鈉濃度計(jì)的原理是建立在靜壓基礎(chǔ)上的雙法蘭差壓法。由于所測(cè)液體有時(shí)并不是靜止的,它在不斷地循環(huán)和攪動(dòng)。因此用靜壓原理測(cè)試密度的裝置就必須克服這些影響。在不適合直接測(cè)量的地方

ATAGO折光旋光法REPO系列在香料中的應(yīng)用2016/05/24: 香料是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質(zhì)，是配制香精的原料。香精則是由數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的配比調(diào)和成具有某種香氣或香韻及一定用途的調(diào)和香料。隨著人類文明的進(jìn)步和生活方式的多樣化，香料香精的需求量日趨增加，日用化工（化妝品、洗滌劑等）、食品、造紙、涂料、煙酒、印刷等工業(yè)中應(yīng)用也日益廣泛。日化用香料的質(zhì)量檢驗(yàn)一般包括：色澤、香氣、折光指數(shù)、pH值、乙醇中的溶解度等，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法一般引用香料的檢驗(yàn)方法。檢測(cè)對(duì)象，咸味調(diào)料包括:醬油，醬甜味調(diào)料。甜味調(diào)料包括:蜂蜜，食糖。酸味調(diào)料包括:

介紹氨水濃度計(jì)應(yīng)用背景2016/05/12: 根據(jù)氨水濃度計(jì)的測(cè)定方法：折光法，密度法，聲速法等，設(shè)計(jì)的氨水濃度測(cè)定設(shè)備。其中折光法濃度儀利用測(cè)量光發(fā)生折射時(shí)的臨界角來確定氨水濃度。超聲波濃度測(cè)量?jī)x利用超聲波在特定條件下傳導(dǎo)速度會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變，從而使超聲波在在一定溫度液體中的傳導(dǎo)速度的不同反映出液體濃度或密度的相應(yīng)變化，并通過儀表的顯示，求出當(dāng)前濃度或密度值。超聲波氨水濃度計(jì)的工作原理是超聲波在特定的溫度下，在特定的濃度或密度的液體中傳遞的速度是確定的，液體的濃度變化則超聲波的傳導(dǎo)速度相應(yīng)改變。液體中超聲波的傳導(dǎo)速度是液體彈性模數(shù)和密度的函

ATAGO（愛拓）切削液濃度計(jì)在金屬切加工中的應(yīng)用2016/05/12: 切削液（cuttingfluid,coolant）是一種用在金屬切、削、磨加工過程中，用來冷卻和潤(rùn)滑刀具和加工件的工業(yè)用液體,切削液由多種*功能助劑經(jīng)科學(xué)復(fù)合配伍而成，同時(shí)具備良好的冷卻性能、潤(rùn)滑性能、防銹性能、除油清洗功能、防腐功能、易稀釋特點(diǎn)。它具有良好的冷卻、清洗、防銹等特點(diǎn)，并且具備無毒、無味、對(duì)人體無侵蝕、對(duì)設(shè)備不腐蝕、對(duì)環(huán)境不污染等特點(diǎn)。切削液是金屬切削加工的重要配套材料。切削液中乳化油的百分比，即切削液的濃度是評(píng)價(jià)切削液性能的一個(gè)重要指標(biāo)。切削液濃度是否適當(dāng)，直接影響到產(chǎn)品加工精度

ATAGO便攜式粘度計(jì) VISCO的使用注意事項(xiàng)2016/05/06: 使用和ATAGO(愛拓)便攜式粘度計(jì)時(shí)，應(yīng)注意：（以L型燒杯為例）1.安裝便攜式粘度計(jì)（1）旋轉(zhuǎn)機(jī)身支撐桿至豎立位置。（2）將機(jī)身放置在托盤上。2.開機(jī)（1）撥動(dòng)按鍵（持續(xù)至少0.5秒），顯示主菜單屏幕3.等高調(diào)準(zhǔn)（1）托盤底部的螺絲用來調(diào)整齊平，使標(biāo)記處與屏幕中心校準(zhǔn)。4.選擇主軸和燒杯（1）根據(jù)情況選用適當(dāng)?shù)闹鬏S和燒杯。5.安裝主軸和溫度感應(yīng)器（1）在機(jī)身安裝主軸和溫度感應(yīng)器6.樣本的準(zhǔn)備（1）將樣本倒入燒杯Spindlename=主軸名稱Referenceline(solidline)=基

旋光分析儀產(chǎn)品介紹2016/04/26: 旋光分析儀采用光電檢測(cè)和自動(dòng)伺服機(jī)構(gòu)控制，數(shù)字顯示讀數(shù),可測(cè)深色樣品。旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以確定樣品的濃度、純度、糖度或含量。廣泛用于制糖、制藥、藥檢、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)部門，作化驗(yàn)分析或過程質(zhì)量控制。自動(dòng)旋光儀只要將裝滿樣品的旋光管放入樣品槽里面按開始鍵就開始自動(dòng)測(cè)量，是適合用在制藥，香料，化妝品，化工藥品及食品行業(yè)測(cè)量旋光度。或適合用在制糖行業(yè)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)糖度。AP-300自動(dòng)旋光儀是依據(jù)日本藥局法。具有上下限設(shè)定功能，測(cè)量數(shù)

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